2009-11-5 Man-Li invited the Deputy Commissioner of NYC Dept of Health and Mental Hygiene to talk about the New Grading System starting from July 1st, 2010. Brooklyn Community Youth Association sponsored the event.
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2009-11-6 Sing Tao Daily
2009-11-6 Sing Tao Daily
衛生局官員布碌侖辦說明會
本報記者彭雨農紐約報道：布碌侖8大道青年會為了協助布碌侖各社區華裔餐飲業者，更加了解紐約市衛生局目前正在研擬於2010年7月1日起實施的餐館衛生管理新制，同時也讓衛生局在制定新法時考量到本地華裔餐飲業者的特殊需求，特別聯合美國聯邦小商署共同邀請衛生局副局長馬格斯(Elliott Marcus) 於昨(5日)在8大道社區舉行布碌侖首場的說明會，吸引了數十位華裔餐飲業者前往聆聽。
馬格斯(右一)及郭曼麗(右二)共同為社區餐館業者說明衛生局新制對大家的影響。
衛生局副局長馬格斯表示，由於紐約市每年有高達7000名住院患者和1萬1000名急診室造訪者都是和上餐館吃到不衛生的食物相關，因此衛生局希望透過新制度的建立，提供給顧客更多官於餐館衛生方面的訊息，並藉此督促餐館業者改善衛生條件，減少相關疾病，馬格斯說，從明年7月開始，衛生局將給予餐館A、B、C的三級評分，A級表示餐館衛生環境很好，但若取得C級評分的業者，若在限定期限內沒有修正違例項目，則有可能被勒令停業，嚴重者將由餐館仲裁法庭裁決是否吊銷營業執照，最重要的是，新法將強制餐館業者張必須將獲得的評分結果張貼在餐館門口，讓餐館的衛生情況資訊更加透明化。
聯邦小商業署華裔專員郭曼麗提醒華裔商家，許多華裔商家當下採取的措施，事實上都是不符合衛生局相關衛生規定的，因此如果不在明年新法實施前搞清楚規定，並且立刻進行改善，恐怕很多餐館或飲食業者都會因此而吃罰單，甚至因為被評為C及而遭勒令停業，郭曼麗建議業者務必利用這段時間搞懂新規定，並且踴躍向衛生局提出建議。
灣脊區華裔餐館業者建議衛生局，應該要提供餐館業者被開發單後申訴程序時的中文服務，否則像現在很多不諳英語的餐飲業者被開立自認不合理的罰單後，經常因為不懂英文而申訴無門。
8大道青年會會長陳慶文建議中餐館業者在新制上路後，應積極向衛生局申請接受比ABC三級檢驗過程更嚴格的「金蘋果」(Golden Apple)驗證，如此不但可以減少衛生局前往餐館例行檢查的機會，透過張貼該驗證在門口，也可徹底改變過去外界對中餐館衛生普遍不佳的既定形象，而布碌侖華裔餐飲業者如有任何關於新制的疑問，歡迎透過1(718)887-6685與青年會聯繫。
本報記者彭雨農紐約報道：布碌侖8大道青年會為了協助布碌侖各社區華裔餐飲業者，更加了解紐約市衛生局目前正在研擬於2010年7月1日起實施的餐館衛生管理新制，同時也讓衛生局在制定新法時考量到本地華裔餐飲業者的特殊需求，特別聯合美國聯邦小商署共同邀請衛生局副局長馬格斯(Elliott Marcus) 於昨(5日)在8大道社區舉行布碌侖首場的說明會，吸引了數十位華裔餐飲業者前往聆聽。
馬格斯(右一)及郭曼麗(右二)共同為社區餐館業者說明衛生局新制對大家的影響。
衛生局副局長馬格斯表示，由於紐約市每年有高達7000名住院患者和1萬1000名急診室造訪者都是和上餐館吃到不衛生的食物相關，因此衛生局希望透過新制度的建立，提供給顧客更多官於餐館衛生方面的訊息，並藉此督促餐館業者改善衛生條件，減少相關疾病，馬格斯說，從明年7月開始，衛生局將給予餐館A、B、C的三級評分，A級表示餐館衛生環境很好，但若取得C級評分的業者，若在限定期限內沒有修正違例項目，則有可能被勒令停業，嚴重者將由餐館仲裁法庭裁決是否吊銷營業執照，最重要的是，新法將強制餐館業者張必須將獲得的評分結果張貼在餐館門口，讓餐館的衛生情況資訊更加透明化。
聯邦小商業署華裔專員郭曼麗提醒華裔商家，許多華裔商家當下採取的措施，事實上都是不符合衛生局相關衛生規定的，因此如果不在明年新法實施前搞清楚規定，並且立刻進行改善，恐怕很多餐館或飲食業者都會因此而吃罰單，甚至因為被評為C及而遭勒令停業，郭曼麗建議業者務必利用這段時間搞懂新規定，並且踴躍向衛生局提出建議。
灣脊區華裔餐館業者建議衛生局，應該要提供餐館業者被開發單後申訴程序時的中文服務，否則像現在很多不諳英語的餐飲業者被開立自認不合理的罰單後，經常因為不懂英文而申訴無門。
8大道青年會會長陳慶文建議中餐館業者在新制上路後，應積極向衛生局申請接受比ABC三級檢驗過程更嚴格的「金蘋果」(Golden Apple)驗證，如此不但可以減少衛生局前往餐館例行檢查的機會，透過張貼該驗證在門口，也可徹底改變過去外界對中餐館衛生普遍不佳的既定形象，而布碌侖華裔餐飲業者如有任何關於新制的疑問，歡迎透過1(718)887-6685與青年會聯繫。
2009-11-6 World Journal
衛局新法公聽 商家踴躍
記者林芝瑩紐約報導
為讓布碌崙餐飲業商家更了解明年7月將上路的紐約市衛生局新法令，布碌崙8大道青年會5日舉辦「紐約市衛生局新法說明公聽會」，邀請市衛生局副局長馬奎斯(Elliot Marcus)主講，由聯邦小商業署華裔專員郭曼麗翻譯說明，吸引50多名商家代表出席，會後並開放商家提問。
說明會中主要介紹明年將大力推動的餐廳分級貼紙制度，未來將由目前審核檢查扣分制度改為從優到劣A、B、C三級，並要求業者貼出等級貼紙，評比最高的A級商家，可獲得半年一次的定級檢查，並馬上貼出等級貼紙；B級商家則是三個月一次，C級則是幾近勒令停業的狀況，需立即改善。B、C級商家在仲裁法庭第一次判決程序完成之後貼上貼紙。
此外，為了鼓勵優良餐飲業商家透明優質化經營，紐約市衛生局還推出「金蘋果」(Golden Apple)貼紙，商家只要參加紐約市衛生局給餐館的技術支持並完成講座和QIFPC課程，並且獲檢查評比A等，就可獲得該貼紙，為優質業者帶來更多顧客。
馬奎斯表示，新法是替消費者對餐飲業者嚴格把關，張貼等級貼紙，除了有利於消費者挑選飲食安全衛生的餐館，也鼓勵優質餐館招攬更多顧客。目前紐約市2萬6000家餐飲業者商家中，有2萬3000間餐館，他希望提前宣導讓華人餐飲業者做好準備並配合，也希望大家都能拿「金蘋果」獎。
8大道青年會主席陳慶文表示，華人餐飲業商家普遍反映衛生局取締標準似乎過於嚴苛，如牆上或是地上有小洞，都會被衛生局人員懷疑有蟲或是老鼠，進而扣點開單，他建議商家平時就要注意並將小洞填補好。另外陳慶文也呼籲餐飲業者多注意與餐館附屬的倉庫清潔問題，日前8大道上就發生某餐廳的廚房雖然符合衛生標準，但因忽略倉庫清潔問題，被衛生局人員發現老鼠屎，而勒令停業。還有另一案例是華人麵包店業者因為採購未合法標明的食材原料，被衛生局檢驗出有問題被開單，因此他提醒餐飲業者採買食品和製造材料時，應確實取得有合格銷售的標記圖樣。
布碌崙餐飲業商家若有任何衛生條例上的疑問，可致電紐約市衛生局(212)825-2141；接獲罰單有疑問想申訴者，8大道青年會提供法律諮詢，電話(718)887-6686。
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記者林芝瑩紐約報導
為讓布碌崙餐飲業商家更了解明年7月將上路的紐約市衛生局新法令，布碌崙8大道青年會5日舉辦「紐約市衛生局新法說明公聽會」，邀請市衛生局副局長馬奎斯(Elliot Marcus)主講，由聯邦小商業署華裔專員郭曼麗翻譯說明，吸引50多名商家代表出席，會後並開放商家提問。
說明會中主要介紹明年將大力推動的餐廳分級貼紙制度，未來將由目前審核檢查扣分制度改為從優到劣A、B、C三級，並要求業者貼出等級貼紙，評比最高的A級商家，可獲得半年一次的定級檢查，並馬上貼出等級貼紙；B級商家則是三個月一次，C級則是幾近勒令停業的狀況，需立即改善。B、C級商家在仲裁法庭第一次判決程序完成之後貼上貼紙。
此外，為了鼓勵優良餐飲業商家透明優質化經營，紐約市衛生局還推出「金蘋果」(Golden Apple)貼紙，商家只要參加紐約市衛生局給餐館的技術支持並完成講座和QIFPC課程，並且獲檢查評比A等，就可獲得該貼紙，為優質業者帶來更多顧客。
馬奎斯表示，新法是替消費者對餐飲業者嚴格把關，張貼等級貼紙，除了有利於消費者挑選飲食安全衛生的餐館，也鼓勵優質餐館招攬更多顧客。目前紐約市2萬6000家餐飲業者商家中，有2萬3000間餐館，他希望提前宣導讓華人餐飲業者做好準備並配合，也希望大家都能拿「金蘋果」獎。
8大道青年會主席陳慶文表示，華人餐飲業商家普遍反映衛生局取締標準似乎過於嚴苛，如牆上或是地上有小洞，都會被衛生局人員懷疑有蟲或是老鼠，進而扣點開單，他建議商家平時就要注意並將小洞填補好。另外陳慶文也呼籲餐飲業者多注意與餐館附屬的倉庫清潔問題，日前8大道上就發生某餐廳的廚房雖然符合衛生標準，但因忽略倉庫清潔問題，被衛生局人員發現老鼠屎，而勒令停業。還有另一案例是華人麵包店業者因為採購未合法標明的食材原料，被衛生局檢驗出有問題被開單，因此他提醒餐飲業者採買食品和製造材料時，應確實取得有合格銷售的標記圖樣。
布碌崙餐飲業商家若有任何衛生條例上的疑問，可致電紐約市衛生局(212)825-2141；接獲罰單有疑問想申訴者，8大道青年會提供法律諮詢，電話(718)887-6686。
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2009-10-30 NYSingTao.com
8大道青年會11/5辦講座
本報記者彭雨農紐約報道：紐約市衛生局目前正在研擬於2010年7月1日起，實施新的餐廳清潔衛生評分系統，屆時勢必將對華裔餐飲業者造成巨大的影響，布碌侖8大道青年會為了協助布碌侖各華裔社區華裔餐飲業者了解新制，同時也讓衛生局在制定新法實考量到本地華裔餐飲業者的特殊需求，特別聯合美國聯邦小商署共同邀請衛生局副局長馬格斯(Elliott Marcus)， 於下週四(5日)在8大道社區舉行布碌侖地區首場的說明公聽會，歡迎社區餐飲業者踴躍參加。
奧迪茲(前排左四)與陳慶文會長、朱仲芬、馬志維和曹榮健等多名青年會董事共同邀請社區餐飲業者參加5日的說明會。
紐約州眾議員奧迪茲 (Felix Ortiz)表示，2010年7月開始，每間餐館第一次檢查時，將以衛生環境打分數分為A、B、C三級，若違例項目扣分達28分的C級，將受到警告，在限定期內修正違例項目，再檢查仍未減低分數，有可能勒令停業，嚴重者由餐館仲裁法庭裁決是否吊銷營業執照，因此勢必衝擊許多社區內的華裔餐飲業者，因此當他得知8大道青年會將舉辦此說明公聽會時，立刻全立表示支持。
奧迪茲說「這個新制絕對是在創造業者和消費者雙贏的局面，因此希望業者們都能透過這個說明會提前了解新制以免受罰」。
聯邦小商業署華裔專員郭曼麗表示，8大道上許多的燒臘店都有將燒鴨烤雞吊在櫥窗展示的習慣，但事實上除非餐館業者有向衛生局提出專案申請，否則只要吊超過2個小時都是違法的，因此聯邦小商業署也希望能夠透過此說明會，讓當局了解華裔商家的特殊需求，讓新法更能符合華人餐飲業者的需求。
8大道青年會會長陳慶文，及朱仲芬、馬志維和曹榮健等多名董事共同表示，該會將努力協助布碌侖8大道社區及賓臣墟等華人區的華裔餐飲業者適應新制，除讓過去業者常被衛生局開出高額罰款的情況不再繼續外，更希望所有華裔業者都能在新制實施後都獲得A等級，讓生意更加興旺。
5日說明會時間為下午3時，地點在8大道交65街翠園酒家，現場有中文翻譯。活動詳情可洽1(718)887-6686。
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Sinovision news 10-29-2009
http://www.sinovision.net/index.php?module=news&act=details&col_id=6&news_id=109055
